Receptek – Házipatika – Érdekesség – Történetek
Nekem biztos nem sikerülne úgy mint a mamának (ő még úgy mondja “kőtt rétes”), főleg ilyen hajszálvékonyra nyújtani a tésztát szakadás mentesen. Másik változata a darás-lekváros, az is lesz, örök kedvenc a kelt rétes. Olyan sokan kértétek előre a receptet, hogy megosztom veletek is: 1,5kg liszt, nagy tepsibe elég (a képen látható méretű, kb…
Read More “Elkészült a felülmúlhatatlan zalai kelt rétes, ahogy a mami csinálta” »
Hozzávalók 25 x 30 cm-es tepsihez: 1 csomag 6 db-os friss réteslap Az almás töltelékhez: 1 kg alma (tisztítva mérve) 3-4 evőkanál cukor 2 evőkanál búzadara fél kávéskanál fahéj A túrós töltelékhez: 75 dkg túró 3-4 evőkanál cukor fél citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor A mákos töltelékhez: 30 dkg őrölt mák 4…
Nagymamám nagyon finom kelt tésztát készített, csodájára jártak a szomszédok. Kérték volna a receptet, de nem adta. Még akkoriban halt meg, amikor nem annyira érdekelt a konyhaművészet, ott voltam a dagasztáskor, sokszor én is teljes erőmből besegítettem, de valahogy nem állt össze a kép. Azóta viszont saját káromon, és persze sok-sok szerencsés infóból megtanultam,…
Read More “A kalács tészta készítésének tízparancsolata – hogy másnap is puha legyen” »
Nagyon egyszerű és gyors. Kezdő háziasszonyoknak is ajánlom, sikerrel járnak. Hozzávalók: 30 dkg sima liszt, pici só, 1 egész tojás, 1 pohár tejföl, Rátét: 10 dkg liszt 10 dkg zsír vagy sütőmargarin Elkészítése: A hozzávalókat összedolgozzuk. Fél centi vastagra kisodorjuk nyújtófával. – a 10 dkg lisztet kikeverjük a 10 dkg langyos zsírral – majd…
Ki ismeri fel, a képek alapján? ? Nekem biztos nem sikerülne úgy mint a mamának, főleg ilyen hajszálvékonyra nyújtani a tésztát szakadás mentesen. Ahogy a mami csinálta: 1,5kg liszt 2 (a képen látható méretű) nagy tepsibe elég (úgy 12 szál). Ebbe rakott 4 egész tojást, 2 jó kanál rideg zsírt, 7,5dkg élesztőt felfuttatott kevés…