Tehéntúrós bukta

Oszd meg ismerőseiddel
 

 

Hozzávalók 30 darabhoz:

60 dkg liszt
3,2 dl tej
1 tojás
pici só
2 evőkanál cukor
8 dkg olvasztott vaj
1 tasak Dr.Oetker élesztő
Az élesztőt megfutattam kevés langyos cukros tejben. Minden hozzávalót összedagasztottam, majd letakarva hagytam duplájára kelni.

Töltelék:

50 dkg tehéntúró
2 csapott evőkanál gríz
4 evőkanál cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
10 dkg mazsola
2 tojás sárgája
2 tojásfehérje kemény habbá verve

Elkészítés:

A tojás sárgákat kikavartam a cukorral, vaníliás cukorral, hozzáadtam a grízet és hagytam kicsit pihenni. A tehéntúrót összetörtem villával, majd minden hozzávalót belekavartam.
A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítottam, kinyújtottam, négyzetekre vágtam. Minden négyzet közepébe tettem a töltelékből, majd a sarkokat összefogtam és csavartam rajtuk egyet. Megkentem tojással és 20 percet pihentettem.
180 fokra előmelegített sütőben sütöttem kb. 15 percig.
A tetejét megszórtam porcukorral.

Fodor Márta receptje és fotója

Megosztásokat köszönöm