TEPSIS CSIRKE MÉZZEL ÉS KETCHUPPAL

Oszd meg ismerőseiddel
 

 

Hozzávalók:

1,5 -2 kg csirkehús (comb, mell, szárny)

Hozzávalók a páchoz:

1 db paprika,
1 kisebb erőspaprika
3 gerezd fokhagyma
1 evőkanál citromlé,
100 ml olaj,
150 ml szójaszósz,
1 kiskanál őrölt csombor,
1 kiskanál só.

Hozzávalók a mázhoz:

3 evőkanál ketchup,
1 kiskanál pirospaprika,
1 kiskanál méz.

Elkészítés:

Mossuk meg a csirkét, csepegtessük le, majd szeleteljük fel nagyobb darabokra.

Készítsük el a páclét: mossuk meg a paprikát, szeleteljük fel, tegyük aprítógépbe, adjuk hozzá a megtisztított fokhagymát, az erős paprikát, az olajat, a szójaszószt, a citromlét, a sót és a csombort és pépesítsük.

A csirkehúst tegyük egy zacskóba, öntsük rá a páclevet, majd kössük be a zacskót és tegyük egy mélyebb edénybe. Rakjuk be a hűtőbe 3 órára. Kenjünk ki egy tepsit olajjal, tegyük bele a felszeletelt, bepácolt csirkedarabokat, előmelegített sütőben 190 fokon süssük 35- 40 percig.

A máz elkészítése: a ketchupot tegyük egy tálba, adjuk hozzá a mézet és a pirospaprikát, keverjük össze. 40 perc eltelte után vegyük ki a csirkét a sütőből és kenjük be a mázzal, egy szilikon ecsetet használva.

Állítsuk a sütőt 200 fokra és süssük a húst még 10 percet, majd vegyük ki a sütőből, takarjuk le fóliával és hagyjuk állni 10 percet, majd szeleteljük.

Jó étvágyat!

Megosztásokat köszönöm