Töltött csirkemell ” kabátban”

Oszd meg ismerőseiddel
 

 

Hozzávalók 4 személyre:

4 szelet csirkemell filé
4 szelet sonka
kb. 15-20 dkg sajt
só, bors, kis mustár
leveles tészta

Elkészítés:

A csirkemelleket óvatosan kikloppfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Kiterítünk jó két tenyérnyi folpackot, ráhelyezzük a húst, kicsit megkenjük mustárral, rá a sonka, megszórjuk bőven reszelt sajttal. A folpack segítségével szorosan feltekerjük, két végét “megtekerjük. Pár órát ( egy éjszakát ) a hűtőben pihentetjük. Másnap kivágunk 4 téglalapot a leveles tésztából kinyújtjuk, és a folpackból kitekert csirkemellet szorosan beletekerjük. Tetejét tojással megkenjük, villával megszurkáljuk, és 200 C fokos sütőben szép pirosra sütjük.

Vankó Sándorné Ilona receptje és fotója

Megosztásokat köszönöm