Töltött Csirkemell tekercs

Oszd meg ismerőseiddel
 

 

Hozzávalók:

1 db csirkemell,
6 szelet préselt sonka,
3-4 db tojás,
1 dl fehérbor,
1 dl víz
só,
bors.

Elkészítés:

A tojásokat főzzük 10 percet, majd megtisztítjuk és felkarikázzuk, ne legyen túl vékony. A csirkemellet megmossuk majd, egy kicsit ki is klopfolhatjuk, utána elvágjuk hosszába. Ne vágjuk át teljesen, hogy meg tudjuk tölteni. Befűszerezzük mind a két oldalát, majd rá rakjuk a préselt sonkát és a tojás szeleteket és feltekerjük, majd kössük át egy cérnával. Egy alumínium fóliát kenjünk meg liba v. kacsa zsírral és tegyük bele a feltekert csirkemellet, tegyük tepsibe és 180 fokon süssük 30 percet.

Amikor letelt a sütési idő vegyük le a fóliát, és a csirkemellet locsoljuk meg a borral, meg egy kis vízzel és süssük ameddig megpirul.

Amikor elkészült hagyjuk kihűlni majd vegyük le róla a cérnát amivel átkötöztük és szeleteljük.

Megosztásokat köszönöm