Töltött káposzta

Oszd meg ismerőseiddel

 

Hozzávalók:

2 fej savanyú káposzta
1 kg szálas káposzta
2 kg darált hús ( dagadó )
1 nagy fej vörös hagyma
2 marék rizs
zsír
só,bors,piros paprika,ételízesítő
1 tojás
2db kisebb húsos csont

Elkészítés:

Először is, megmossuk a káposztát, lefejtjük levelenként,majd ketté vágjuk a leveleket, és kivágjuk belőle a keményebb torzsa részeket.A darált húst összekeverjük a tojással,sóval,borssal, piros paprikával ,ételízesítővel,és a megtisztított rizzsel. A lábasomat kizsírozom,majd beleteszem a húsos csontokat az aljára, és megszórom a szálas káposzta és a hagyma felével. A félbe vágott káposztalevél sarkába teszünk tölteléket, és felcsavarjuk háromszög alakúra, a vastagabb részénél betűrjük, hogy ne nyíljon szét, és elhelyezzük sorban – rétegenként. Ha ez megtörtént, akkor rátesszük a megmaradt szálas káposztát és a hagymát ,megszórjuk őrölt pirospaprikával,sóval,borssal,ételízesítővel,és annyi vizet teszek rá,hogy éppen ellepje. Forrástól számítva 2,5 órán át főzzük.

Megosztásokat köszönöm

Szepesi Ági receptje