Hozzávalók:
4 evőkanál száraz tehéntúró,
3 kanál tejföl,
1 tojás,
citromhéj,
liszt,
1 dkg élesztő,
5 dkg mazsola,
cukor.
Elkészítés:
Négy evőkanál friss száraz tehéntúrót elkeverünk három kanál jó tejföllel, egy egész tojással, reszelt citromhéjjal és annyi liszttel, hogy jól összeálljon. Egy deka, tejbe áztatott élesztőt, öt deka mazsolát teszünk bele, és meglisztezett kézzel kis hengerformákat (kroketteket) alakítunk belőle, amelyeket a deszkán kelni hagyunk. Forró olajban kisütjük, és cukorral meghintve tálaljuk.
Megosztásokat köszönöm