Vajdasági sós
Hozzávalók:
Tészta:
80 dkg liszt
5 dkg élesztő
5 dl tej
1 dl olaj
Töltelék:
25 dkg vaj/margarin
2 tojás sárgája
1 ek só
10 dkg reszelt sajt
Tetejére:
1 tojás
20 dkg sajt
szezámmag
Elkészítés:
Először elkészítjük a tölteléket. A vajat/margarint a sóval és a tojások sárgájával habosra keverjük, majd hozzáadjuk a reszelt sajtot és alaposan összedolgozzuk.
A tejet meglangyosítjuk, és az élesztőt 2 dl cukros tejben felfuttatjuk.
A liszthez hozzáadjuk a már felfuttatott élesztőt, az olajat, majd a maradék langyos tejjel jól összedolgozzuk.
A bedagasztott tésztát 4 részre osztjuk, külön keleszteni nem kell!!!
Az első tésztacipót enyhén lisztezett deszkán kinyújtjuk, megkenjük a töltelék 1/4 részével, feltekerjük. Kb. kétujjnyi vastagságú szeletekre vágjuk. Ugyanígy készítjük el a többi cipót is. A tetejét felvert tojással megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk. Én pár szem szezámmagot tettem még rá. Tepsibe tesszük, 180 fokos előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük.
Megosztásokat köszönöm
Gál Hedvig receptje!
