Viktória szelet

Oszd meg ismerőseiddel

 

Kicsi adag sütemény,nagyobb család duplázza a hozzávalókat!
Nagyon finom krémes,érdemes kipróbálni.

Hozzávalók:
Tésztához:

8 dkg margarin
10 dkg cukor
2 ek kakaópor
10 dkg darált dió
3 ek liszt
6 gr sütőpor
4 tojás felvert habja

Krémhez:

5 tojás sárgája
50 ml tej
1 csg tejszínes pudingpor
1 vaníliás cukor
1 ek liszt
10 dkg cukor
25 dkg vaj

Hab a tetejére:

2 tojás fehérje
2 ek baracklekvár
10 dkg cukor

Elkészítés:
Tészta készítése:

A tojás fehérjéket kemény habbá verjük a cukorral.
Hozzá adjuk az olvasztott margarint,majd a sütőporral elkevert lisztet ,a diót és a kakaóport.
23×34 cm-es tepsit sütőpapírral kibéleljük.
A tésztát elfelezzük.
Két lapot sütünk 180 fokon egymás után . 8-10 perc.

Krém készítés:

A cukrokat,lisztet,pudingport,tojás sárgákat,tejet kikeverjük,majd gőz felett addig keverjük,míg besűrűsödik.
A kihűlt krémmel kihabosítjuk a vajat.
A lapokat hosszában ketté vágjuk.
A krémmel betöltjük.
Egy keveset a tetejére is hagyunk.
A tojás fehérjéket a cukorral,lekvárral vízgőz felett kemény habbá verjük,majd a krém tetejére simítjuk.
Trió csokoládé forgáccsal szórtam meg.
Hűtőbe tesszük legalább egy órára és utána szeletelhetjük.

Konyhamánia receptje és fotói

Megosztásokat köszönöm