ZEBRATORTA
Hozzávalók:
Tészta:
300 g liszt /170 g + 130 g/
250 g cukor
4 db tojás
200 ml olaj
100 ml narancslé
1 narancs reszelt héja
2×3 g sütőpor
25 g jó minőségű kakaópor
Narancssárga ételszínezék
Fekete ételszínezék /elhagyható/
Tetejére:
40 g porcukor
2 tk. víz
50 ml tejszín
85 g étcsoki
Elkészítés:
Egy 23 cm-es tortaforma aljára sütőpapírt teszünk.
A sütőt 175 fokra előmelegítjük.
Egy tálban összekeverjük az olajat, cukrot, narancslevet és az egész tojásokat.
Két egyenlő részre osztjuk.
Az egyik részhez hozzáadjuk a 170 g lisztet, 3 g sütőport, majd a narancs lereszelt héját. Alaposan összekeverjük, majd narancssárga ételszínezékkel színezzük, míg a kívánt árnyalatot el nem érjük.
A 130 g lisztet, 3 g sütőport és a 25 g kakaót összeszitáljuk, és a másik részhez kavarjuk.
A fekete ételszínezékkel színezzük.
/Én nem tettem bele, mert a kakaó nagyon szép sötétre színezte/.
Az előkészített tortaforma aljába, középre teszünk 3 evőkanálnyit a sötét tésztából, majd erre ugyanannyit a narancssárga tésztából, így szépen elterül egymáson a két szín. Addig folytatjuk ezt a műveletet, még a tészták el nem fogynak.
Az előmelegített sütőben kb. 40 percig, /de lehet több és kevesebb is, sütőfüggő/, TŰPRÓBÁIG sütjük.
Tortarácson teljesen kihűtjük.
A porcukrot a vízzel elkeverjük, habzsákba öntjük, félretesszük, akár hűtőbe is tehetjük.
A tejszínt felmelegítjük, majd az apróra vágott csokira öntjük. Simára keverjük és a kihűlt süteményen elkenjük.
A porcukros masszával spirál alakban díszítsük ki a csokimázt, és fogpiszkálóval a közepétől kifelé húzzunk vonalakat, így kialakítva a hálót?
Hűtőben dermesztjük?
Megosztásokat köszönöm
Gál Hedvig receptje!
