Zserbó

Oszd meg ismerőseiddel
 

 

Hozzávalók:

40 dkg liszt
1 csipet sütőpor
20 dkg zsír
10 dkg porcukor
1 dl tej + 1 kockacukor
1 dkg élesztő
2 db tojás
Csipet só

Töltelék:

30 dkg darált dió
25 dkg kristály cukor
40 dkg sárgabarack lekvár
Reszelt citromhéj

Tetejére:

20 dkg étcsoki + 2 ek étolaj

Elkészítés:

Az élesztőt a langyos tejben egy kockacukorral felfuttatjuk.

A lisztet összemorzsoljuk a zsírral, hozzáadjuk a porcukrot, a csipet sót a tojásokat és a felfuttatott élesztőt, összegyúrjuk. Ha szükséges még lisztet tehetünk hozzá. Három részre osztjuk a tésztát. Lisztezett felületen kinyújtjuk.

Sütőpapíros, 25×35 cm-es tepsibe simítjuk az alsó tésztát, megkenjük lekvárral, majd megszórjuk a cukrozott darált dió felével. Rásimítjuk a következő kinyújtott tésztát,újra megkenjük lekvárral majd a cukros dió másik felével megszórjuk, a harmadik tésztával beborítjuk. 40 percig pihentetjük. Utána megszurkáljuk villával, majd 180 fokos sütőben, 40 percig sütjük.

Amikor teljesen kihűlt bevonjuk a tetejét étcsokival.

Pakainé Hegedűs Andrea receptje

Megosztásokat köszönöm